15 Makanan ciri khas Arab Saudi yang populer dan wajib dicoba. Bila mengulas mengenai Timur tengah, pasti sama dengan kebudayaan timur seperti Turki, Arab dan Yunani. Negara besar di timur tengah satu diantaranya yaitu Arab Saudi yang populer dengan religiusnya.
Selainnya rekreasi religius, anda bisa juga sekaligus kuliner untuk mencicip makanan ciri khas Arab Saudi yang terpopuler dan menggoyang lidah.
Bahkan juga beberapa makanan ciri khas Saudi juga dapat ditemui dan dikenali dengan Internasional. Biasanya makanan ciri khas Saudi akan mempunyai jatah yang lebih besar hingga bisa ditanggung kenyang.
Disamping itu memakai bahan bahan yang sudah tentu halal, membuat anda tidak butuh cemas. Dan berikut sejumlah kulineran makanan ciri khas Arab Saudi yang dapat anda coba.
1. Hummus
Meskipun di Arab, anda dapat temukan hidangan berbahan dasar nasi tapi banyak pula dengan bahannya roti. Misalnya Hummus yang sebetulnya mengarah pada sauce kacang yang unik. Bahan yang dipakai untuk membikin sauce ini terbagi dalam lentini, kedelai, tahini atau wijen giling, selanjutnya dipertambah garam, minyak zaitun, bawang putih dan air lemon.
Supaya penampilan makanan ini makin memikat maka dipertambah potongan tortilla, tomat chickpea. Benar-benar cocok bila dipertemukan roti tradisionil yang dikenali nama lafa. Selainnya dengan roti, Hummus nikmat jadi sauce cocolan untuk kentang atau sayur. Rasanya semakin lebih nikmat bila memakai semakin banyak bawang putih.
2. Mutabaq
Menyaksikan penampilannya, akan secara langsung mengingati anda dengan makanan Indonesia yang warna martabak. Mutabaq konon asal dari Yaman dan umumnya akan disajikan sebagai pembuka. Di kerajaan Arab Saudi, Mutabaq demikian populer hingga lumrah bila gampang diketemukan. Mutabaq sendiri mempunyai makna terlipat dan mempunyai rasa yang nikmat.
Baca juga : 15 Tempat Wisata Menarik di Arab Saudi Buat Berlibur
Dibikin dari susunan kue tipis selanjutnya dipertambah telur, tomat, potongan daging , jalapeno pepper, bawang peterseli sebagai isian. Kombinasi rasa renyah dan gurih karena sisi kulitnya akan membuat anda suka. Makanan ini setiap gigitan akan membuat siapa saja yang mencicipinya akan suka.
3. Katayef
Qatayef atau yang dikenal juga Katayef sebagai kue manis yang memiliki bentuk serupa panekuk. Dibikin berbahan simpel seperti gula, terigu, ragi, wewangian vanila dan susu. Dihidangkan dengan dimasak selanjutnya dipertambah topping seperti sirup gula, kismis, keju akkawi dan yang lain.
4. Baleela
Untuk meneruskan rekreasi rasa anda, sekarang waktunya anda mencicip sedapnya Baleela. Baleela jadi panganan yang cocok untuk anda yang suka dengan rasa yang pedas. Dibikin dari buncis rebus selanjutnya dipertambah bawang putih dan garam. Rasanya ditanggung sesuai harapan, dan anda pun akan gampang temukan disekitaran Qabel Street.
5. Falafel
Selainnya Nasi Kebuli, anda bisa juga temukan kulineran yang kemungkinan cuma dapat diketemukan di Arab. Seperti Falafel yaitu kulineran yang dibikin dari kacang arab selanjutnya dipertambah tepung terigu dan bumbu ciri khas mediterania. Makanan ini selanjutnya akan digiling, dipadatkan dan dibuat bola baru nanti dimasak sampai masak.
Untuk penyuguhannya biasanya akan dibuntel memakai roti gepeng yang dikenali nama lafa. Walaupun dengan bahan kacang, tapi rasanya lebih menguasai dengan rasa pedas. Juga bisa disajikan salad, roti pita atau acar. Di negeri minyak ini, Falafel jadi kulineran yang mempunyai fans dan juga gampang untuk diketemukan.
6. Manakeesh
Bila menyaksikan penampilannya, kulineran Arab Saudi ini akan mengingati anda dengan Pizza. Yang membuat berlainan yaitu bahan yang dipakai terbagi dalam madu, gula dan tepung terigu. Tidak boleh melupakan minyak zaitun dan bumbu rempah yang sama pada makanan dari Arab Saudi. Topingnya berlainan ada yang manis dan asin, anda dapat pilih sesuai dengan selera.
7. Kushari
Kushari atau Kashori jadi kulineran selanjutnya yang memikat buat anda coba. Sebetulnya kulineran Asia Barat ini asal dari Mesir yang dibuat pada era ke 19. Sebelumnya makanan ini dibikin dari makanan tersisa tapi yang pantas dan datangkan kombinasi yang sedap. Sampai pada akhirnya demikian populer serta dapat diketemukan di restaurant sebagai menu khusus.
Makanan ciri khas Arab Saudi ini dibikin dari nasi dengan dipertambah miju miju ciri khas Timur tengah, lentil dan makaroni. Selanjutnya diproses dipertambah sauce tomat dan cuka. Supaya rasanya semakin nikmat, dipertambah perasan bawang putih atau sauce. Sajian ini pas yang vegetarian, ingat berbahan tidak ada elemen hewani sama sekalipun.
8. Samboosa
Makanan asal Arab Saudi umumnya memang mempunyai nutrisi yang imbang dan sehat. Misalnya Samboosa yang jadi incaran untuk pencinta kulineran. Sajian ini mempunyai bentuk segitiga dan dibikin dari kulit pastry tipis yang renyah. Selanjutnya pada bagian dalamnya berisi daging goreng, dagingnya dapat ayam, kambing atau sapi.
Baca juga : 10 Tempat Wisata Menarik di Madinah Buat Berlibur
Selanjutnya dipertambah berbahan lain seperti sayur, keju telur. Sayurnya banyak memakai bunci, wortel dan kentang. Samboosa benar-benar dihidangkan tambahan sup wortel atau Sup kacang lentil. Kehadiran Samboosa tak pernah mangkir sebagai sajian saat bulan Ramadhan. Rasa renyah dan enaknya memang sayang untuk dilewati.
9. Kebab
Kebab awalannya hanya bisa diketemukan di Arab Saudi dan negara timur tengah yang lain. Sampai akhirnya mulai menebar ke beragam negara seperti Indonesia dan Afrika. Sisi luarnya dibikin dari roti tipis selanjutnya dipertambah beragam isian seperti daging, tomat, selada bawang bombay. Ternikmat dikonsumsi keju, sauce dan mayonaise.
10. Meddamas Foul
Meddamas Foul dibikin dari rebusan kacang babi atau oncet selanjutnya dipertambah bawang bombay, bawang putih perasan lemon dan bumbu ciri khas yang lain. Biasanya Meddamas Foul banyak diketemukan di teritori foodstreet dan jadi sajian pembuka atau makan pagi. Rasanya renyah dan sedap membuat banyak dicari pencinta kulineran.
11. Nasi Kebuli
Kemungkinan dapat disebutkan bila makanan ciri khas Arab Saudi yang banyak sekali dikenali yaitu Nasi Kebuli Arab. Kulineran satu ini populer dengan rasanya yang demikian sedap dan juga gampang diketemukan. Mencicipinya, anda akan temukan wewangian yang demikian lezat dan rasa yang renyah. Pada proses mengolahnya memang memakai banyak rempah.
Nasi Kebuli sendiri sebagai nasi yang diproses menambah kaldu kambing, susu kambing dan minyak samin. Bila menyaksikan penampilannya ingat dengan makanan tanah air seperti nasi uduk atau nasi kuning. Selanjutnya dalam penyuguhannya akan dipertambah daging kambing goreng, potongan kurma atau kismis, asinan nanas sambal goreng ati.
12. Tabouleh
Makanan ini semacam salad yang pas buat anda yang vegetarian. Dibikin dari tomat, bulgur, daun bawang, peterseli dan mint. Bumbunya memakai selada atau bawang putih. Tabbouleh mempunyai rasa fresh yang cocok bila dihidangkan pada keadaan dingin.
13. Kulfi
Bila ingin cari dessert, karena itu anda harus coba Kulfi yang nikmat. Kulfi mempunyai rasa yang manis dan dihidangkan pada keadaan dingin yang serupa dengan es cream. Dibikin dari uap susu dan dipertambah kunyit dan kacang pistachio. Makanan ciri khas Arab Saudi ini sekarang ini telah datang dalam beragam rasa yang nikmat.
14. Luqaimat
Seperti Samboosa, Luqaimat pun tidak akan mangkir sebagai sajian saat bulan Ramadhan. Jadi sajian penutup yang berwujud bundar, mempunyai struktur yang gurih di luarnya dan halus di sisi tengah. Makanan ini sepintas mengingati dengan donat, tapi bentuk rasanya akan berlainan dengan donat.
15. Malabari Paratha
Saat anda sedang ada di Arab Saudi, anda dapat mencicip kulineran yang dikenali Malabari Paratha. Roti bundar berlapis ini akan berasa menetes saat telah masuk ke mulut. Biasanya akan dihidangkan kari, hingga berikan rasa yang beda dan menggoyang lidah. Selainnya kari, bisa juga dipertemukan makanan berkuah yang lain.
Habiskan waktu ke Arab Saudi tidak cuma untuk umroh atau naik haji saja. Anda bisa juga sekaligus berlibur dengan berkunjung beberapa tempat menarik. Disamping itu ada juga banyak jejeran makanan yang dapat menggoyang lidah anda. Tentu saja berlibur ke Arab Saudi harus membuat penyiapan yang masak supaya lebih menggembirakan.[]
